HAAL HOUKE IN HUIS

Haal Houke in huis deze Kerst met onze traiteur menu’s.
Een mooi vier-gangenmenu om zelf thuis af te maken. De voorbereidingen zijn al gedaan. Compleet met ingrediënten, stappenplan, uitleg van onze eigen Houke chef Ultsje en een kleine verrassing speciaal voor u. Bij het invullen van het bestelformulier kunt u voor iedere gang een keuze aangeven voor het hele gezelschap. Zo kunt u samen genieten van een menu naar wens. Uiteraard kunnen we goed rekening houden met speciale dieetwensen en allergieën.

Vier-gangen traiteur menu’s zijn te bestellen voor € 42,50 per persoon. Ook voor de kinderen hebben we een fijn menu met aangepaste kinderporties voor € 21,50 per kind.

Onze traiteur menu’s zijn op te halen op 24 december voor de Kerstdagen en van 27 december tot en met 31 december voor de feestdagen rond Oud en Nieuw. In overleg kunnen we de traiteur menu’s ook bij u thuis bezorgen.

De traiteur menu’s zijn tot twee dagen voor de datum dat u het menu op wilt halen te bestellen.

KERST TRAITEUR MENU

Voorgerecht

  1. Mabré van eend met gemarineerde appel en balsamico siroop
  2. Carpaccio van zalm met frisse salade, krokante kappertjes en dille mayonaise
  3. Bonbon van biet, gevuld met tartaar van groenten en aardappel waarbij een truffel dip

Bij de voorgerechten ontvangt u knapperig brood om zelf af te bakken.
Hierbij kruidenboter en smeersels.

Tussengerecht

  1. Soep van bospaddenstoelen met crunch van walnoten
  2. Soep van schaaldieren met Hollandse garnalen en tuinkruiden

Hoofdgerecht

  1. Parelhoender Suprême met gevogelte jus en tuinkruiden
  2. Friese snoekbaarsfilet met krachtige mosterdsaus
  3. Courgette gevuld met quinoa salade, gegratineerd met oude kaas

Bij de hoofdgerechten ontvangt u aardappel partjes om krokant te bakken, groente garnituur en gemengde salade.

Nagerecht

  1. Terrine van Friese kaas, vijgen compote, ingelegde selderij en rogge
  2. IJstaartje met mangosaus

RESERVEREN











RESTAURANT HOUKE

Oude Oppenhuizerweg 55
8606 JB Sneek
Menu